Korv

I mitten av maj hade jag fått ledigt från familjen för att ta tag i min nya dröm - korvtillverkning. Jag gick en kurs i korvstoppning i Lund och fick lära mig massor av matnyttigt.

Med mig hem hade jag 2.5kg egentillverkad korv helt fri från tillsatser. De var himmelskt goda, speciellt direkt från grillen, så nu är det bara att sätta igång tillverkningen här hemma!